新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 白楊
初冬時節(jié),走進位于北緯33度的隴南市成縣紅川鎮(zhèn),西秦嶺余脈環(huán)抱的甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司(以下簡稱“紅川酒業(yè)”)生產(chǎn)基地內(nèi),酒糟香氣與溫潤空氣交融彌漫。自動化釀酒車間里,智能機械臂精準(zhǔn)上甑,干凈通風(fēng)的踩曲場中,制曲師傅們手工拌曲,珍珠龍泉活水潺潺注入酒甑,千年釀酒技藝與現(xiàn)代科技在此碰撞出動人的火花。
紅川酒業(yè)總投資12億元年產(chǎn)1.2萬噸純糧原漿項目建設(shè)現(xiàn)場,塔吊林立、機器轟鳴,這座省列重大項目占地710畝,將建成西北最大的自動化釀酒車間,引入智能溫控、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測等先進技術(shù),實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與數(shù)智化的深度融合。項目建成后,年產(chǎn)能將達1.8萬噸,預(yù)計年繳稅收超7億元,新增就業(yè)2000余人,打造集“生產(chǎn)、文旅、科普、體驗”于一體的現(xiàn)代化酒業(yè)生態(tài)園。
得天獨厚的自然稟賦,是紅川酒的品質(zhì)根基。這里年均氣溫12攝氏度,無霜期達230天,706毫米年均降水量滋養(yǎng)著優(yōu)質(zhì)糧源,獨特小氣候孕育了豐富的釀酒微生物群,與茅臺鎮(zhèn)同屬“山環(huán)水抱”的釀酒寶地。紅川酒業(yè)堅守“純糧釀造,質(zhì)贏天下”的信條,博采眾長,融合汾酒、西鳳酒等四大名酒工藝精髓,將發(fā)酵周期延長至180天,形成了綿長柔和的獨特風(fēng)格。2017年,“紅川酒釀造技藝”入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、綠色食品等百余項榮譽印證著紅川酒業(yè)對品質(zhì)的堅守。
在轉(zhuǎn)型升級的浪潮中,紅川酒業(yè)煥發(fā)新活力。2024年,企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入14.56億元,上繳稅收2.46億元,自改制以來累計上繳稅收及分紅25億元,成為“百億隴酒”的核心支撐。
“踏實做人、認(rèn)真釀酒”的企業(yè)文化,讓紅川酒業(yè)在發(fā)展中不忘擔(dān)當(dāng)。紅川酒業(yè)累計近億元的公益捐贈,覆蓋教育振興、鄉(xiāng)村振興、抗災(zāi)救災(zāi)等領(lǐng)域,2023年1000萬元教育捐贈、積石山地震100萬元捐款,彰顯著民營企業(yè)家的社會責(zé)任。如今,紅川酒業(yè)紅川牌、成州牌兩大系列60余款產(chǎn)品覆蓋全消費場景,省內(nèi)市場全面滲透,全國布局穩(wěn)步推進,“如意紅川”“如愿紅川”等新品將甘肅地域文化融入酒中,讓千年佳釀走向更廣闊的舞臺。
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